지난 7월 13일 나누미몰에서 판매하고 있는 김치를 생산하는 고려냉장식품이
농림부로 부터 전통식품품질인증을 받았습니다.
이를 기념하여 김치 전 제품에 대해 5% 할인행사를 실시합니다.
                     (기간: 2006.8.11 ~ 2006.8.15)

이번 알뜰 구매찬스로 맛있는 김치 맛보세요. 입맛을 되찾으실겁니다. ^^

                  

우리고유의 식문화를 계승·발전시키고   우리 나라 농산물의 부가가치 제고를 통해   풍요로운 농촌을 만들며 양질의 신뢰성 있는 전통식품을   일관되게 제공함으로써 농어민과 가공업자 및 소비자를   함께 보호하는 제도이다. ◆ 전통식품   국산농산물을 주원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조·가공되고 옛날부터 전승되어 오는 우리고유의 맛과 향을 내는 식품을 말한다. ◆ 전통식품 품질인증 표시   전통식품을 함축적으로 상징하는 농수산물가공산업육성 및 품질관리에 관한 법령도안을 말하는 것으로 전통식품 품질인증 표시의 표시사용 승인을 받아 제품, 포장, 용기 또는 송장 표시한 것이다. ◆ 규격제정 및 지정품목 (40개 품목)   한과류, 메주, 청국장, 국수류, 묵류, 구기자차, 건표고, 무말랭이, 곶감, 엿, 조청, 양식, 고추장, 된장, 간장, 엿기름, 유자절임, 참기름, 김치류, 두부, 죽류, 탁주, 녹차, 식혜, 미숫가루, 감식초, 마늘장아찌, 삼계탕, 매실농축액, 가래떡, 흑염소추출액, 현미식초, 고춧가루, 둥글레차, 누룽지, 대추차, 메밀가루, 인삼차류, 도라지가공품, 묵가루 ◆ 심사방법   ■ 공장심사   공장심사기준은 12개항목을 평가하며, 공장심사과정에서 국산농산물을 사용하지 않았거나 제조방법이 전통적인 방법 또는 이에 준하는 방법이 아니라고 확인될 때에는 공장심사를 중단함   ■ 품질시험   공장심사가 완료되면 심사자가 시료를 채취하여 한국식품개발연구원 또는 전문검사기관에 품질시험을 의뢰함 ◆ 심사항목   ① 공장입지 ② 작업장 환경 ③ 자재보관관리 ④ 제품보관관리 ⑤ 제조설비   ⑥ 주원료 조달방법 ⑦ 주요공정관리 ⑧ 용수관리 ⑨ 종업원의 위생관리   ⑩ 폐기물 처리상태 ⑪ 유통체계 ⑫ 제품의 포장 및 표시